Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne). Les parfums : parfums d'hier et d'aujourd'hui / Maurice Chastrette / Centre National de la Recherche Scientifique (2003)  

Public ISBD Titre de série : Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne) Titre : Les parfums : parfums d'hier et d'aujourd'hui Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice Chastrette, Auteur Editeur : Centre National de la Recherche Scientifique, 2003 Description : (env. 4p.) Descripteurs : 2000- chimie industrielle industrie de luxe parfum technique physicochimique Résumé : Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d'origine végétale (sauf le musc, l'ambre... d'origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d'huile grâce à la technique de l'enfleurage ; macérés dans l'eau (hydrodistillation) ; extraction par l'alcool depuis le 19e siècle jusqu'à la chimie de synthèse au 20e siècle. La perception des parfums est liée à la culture et à la mode. Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/loupe_parfum.htm Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne). Les parfums : parfums d'hier et d'aujourd'hui [texte imprimé] / Maurice Chastrette, Auteur . - Centre National de la Recherche Scientifique, 2003 . - (env. 4p.). Descripteurs : 2000- chimie industrielle industrie de luxe parfum technique physicochimique Résumé : Les produits utilisés en parfumerie depuis la haute Antiquité sont essentiellement d'origine végétale (sauf le musc, l'ambre... d'origine animale). Ils sont brûlés (encens) ; produits sous forme d'huile grâce à la technique de l'enfleurage ; macérés dans l'eau (hydrodistillation) ; extraction par l'alcool depuis le 19e siècle jusqu'à la chimie de synthèse au 20e siècle. La perception des parfums est liée à la culture et à la mode. Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/loupe_parfum.htm

Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne). Les parfums : procédés d'extraction des substances odorantes / Centre National de la Recherche Scientifique (2003)  

Public ISBD Titre de série : Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne) Titre : Les parfums : procédés d'extraction des substances odorantes Type de document : texte imprimé Editeur : Centre National de la Recherche Scientifique, 2003 Description : (env. 2p. ; 1 vidéo Descripteurs : 2000- chimie industrielle histoire industrie de luxe parfum technique physicochimique Résumé : Les procédés connus depuis l'Antiquité : extraction par la chaleur (encens), par les graisses (technique de l'enfleurage), extraction par l'eau d'huile essentielle (hydrodistillation dans un alambic). L'extraction par l'alcool apparaît au 19e siècle. 21e siècle : extraction par le CO2 supercritique (sans solvant). Vidéo présentant les différents modes d'extraction : matières premières, enfleurage, hydrodistillation, extraction, purification. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/extrait.html Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne). Les parfums : procédés d'extraction des substances odorantes [texte imprimé] . - Centre National de la Recherche Scientifique, 2003 . - (env. 2p. ; 1 vidéo. Descripteurs : 2000- chimie industrielle histoire industrie de luxe parfum technique physicochimique Résumé : Les procédés connus depuis l'Antiquité : extraction par la chaleur (encens), par les graisses (technique de l'enfleurage), extraction par l'eau d'huile essentielle (hydrodistillation dans un alambic). L'extraction par l'alcool apparaît au 19e siècle. 21e siècle : extraction par le CO2 supercritique (sans solvant). Vidéo présentant les différents modes d'extraction : matières premières, enfleurage, hydrodistillation, extraction, purification. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/extrait.html

Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne). Reportage en Egypte : aux origines du parfum / Anne Laurent / Centre National de la Recherche Scientifique (2003)  

Public ISBD Titre de série : Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne) Titre : Reportage en Egypte : aux origines du parfum Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Laurent, Auteur ; Patrick Chapuis, Auteur Editeur : Centre National de la Recherche Scientifique, 2003 Description : (env. 5p.) Descripteurs : Antiquité égyptienne Egypte ancienne France parfum sacré Résumé : Les parfumeurs du souk de Khan el-Khalili au Caire. L'origine des parfums remonte à l'Egypte des Pharaons (4000 ans avant J.-C.) où ils ont une fonction sacrée. L'archéologie des parfums : retrouver les ingrédients, les modes de préparation et les applications des produits cosmétiques de l'Egypte ancienne (notamment du kyphi) ; recherche aux confins de l'égyptologie, de la botanique et de la chimie moderne des parfums. Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/Parfums.pdf_1.pdf Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne). Reportage en Egypte : aux origines du parfum [texte imprimé] / Anne Laurent, Auteur ; Patrick Chapuis, Auteur . - Centre National de la Recherche Scientifique, 2003 . - (env. 5p.). Descripteurs : Antiquité égyptienne Egypte ancienne France parfum sacré Résumé : Les parfumeurs du souk de Khan el-Khalili au Caire. L'origine des parfums remonte à l'Egypte des Pharaons (4000 ans avant J.-C.) où ils ont une fonction sacrée. L'archéologie des parfums : retrouver les ingrédients, les modes de préparation et les applications des produits cosmétiques de l'Egypte ancienne (notamment du kyphi) ; recherche aux confins de l'égyptologie, de la botanique et de la chimie moderne des parfums. Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/Parfums.pdf_1.pdf

Michel Roudnitska : "On peut avoir une écoute quasi musicale du parfum" / Michel Roudnitska in Le Monde de l'éducation, 318 (octobre 2003)

Public ISBD [article]  inLe Monde de l'éducation > 318 (octobre 2003) Titre : Michel Roudnitska : "On peut avoir une écoute quasi musicale du parfum" Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Roudnitska, Auteur ; Antoine Spire, Auteur Année : 2003 Article : p. 82-87 Descripteurs : France parfum propriété industrielle Résumé : Entretien, en 2003, avec Michel Roudnitska, créateur de parfums et de spectacles olfactifs en France : la transmission du savoir de son père parfumeur ; le droit d'auteur de parfum ; la fonction culturelle du parfum. Nature du document : documentaire [article] Michel Roudnitska : "On peut avoir une écoute quasi musicale du parfum" [texte imprimé] / Michel Roudnitska, Auteur ; Antoine Spire, Auteur . - 2003 . - p. 82-87. in Le Monde de l'éducation > 318 (octobre 2003) Descripteurs : France parfum propriété industrielle Résumé : Entretien, en 2003, avec Michel Roudnitska, créateur de parfums et de spectacles olfactifs en France : la transmission du savoir de son père parfumeur ; le droit d'auteur de parfum ; la fonction culturelle du parfum. Nature du document : documentaire

La naissance d'un parfum / Jessica Jeffries-Britten in Okapi, 947 (01 décembre 2012)

Public ISBD [article]  inOkapi > 947 (01 décembre 2012) Titre : La naissance d'un parfum Type de document : texte imprimé Auteurs : Jessica Jeffries-Britten, Auteur Année : 2012 Article : p. 18-19 Descripteurs : chimie composé aromatique parfum Résumé : Techniques de fabrication du parfum : extraction des odeurs de fleurs, distillation, assemblage. Nature du document : documentaire [article] La naissance d'un parfum [texte imprimé] / Jessica Jeffries-Britten, Auteur . - 2012 . - p. 18-19. in Okapi > 947 (01 décembre 2012) Descripteurs : chimie composé aromatique parfum Résumé : Techniques de fabrication du parfum : extraction des odeurs de fleurs, distillation, assemblage. Nature du document : documentaire

Le parfum à travers les siècles in Histoire Junior, 9 (juin 2012)

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Le Parfum, us et coutumes... in BT. Bibliothèque de travail, 1077 (avril 1996)

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Peplums chroniques antiques (en ligne). Senteurs étrusques / Dominique Frère / Dominique Frère (2000)  

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Plantes et parfums in Textes et documents pour la classe, 471 (24 février 1988)

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La Saga d'un parfum / Anne Debroise in Les Clés de l'actualité, 374 (16 décembre 1999)

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Saveurs et senteurs antiques in Arkéo junior, 88 (juillet 2002)

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