| Titre : |
Fromages de montagne : la saveur est dans l'alpage |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Hélène Armand (1949?-....), Auteur ; Jeanne Morana, Collaborateur ; Christian Pedrotti, Illustrateur |
| Editeur : |
Neva éd., DL 2008 |
| Collection : |
Artisans des montagnes, ISSN 1639-5786 |
| Description : |
103 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-35055-052-7 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
fromage
|
| Résumé : |
La vie est dans l'alpage ; De belles et robustes montagnardes ; Des plantes aux multiples vertus ; A chaque massif son fromage ; La fabrication du fromage ; Histoire d'affinage ; Recettes du terroir. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
collège |
Fromages de montagne : la saveur est dans l'alpage [texte imprimé] / Hélène Armand (1949?-....), Auteur ; Jeanne Morana, Collaborateur ; Christian Pedrotti, Illustrateur . - Neva éd., DL 2008 . - 103 p.. - ( Artisans des montagnes, ISSN 1639-5786) . ISBN : 978-2-35055-052-7 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
fromage
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| Résumé : |
La vie est dans l'alpage ; De belles et robustes montagnardes ; Des plantes aux multiples vertus ; A chaque massif son fromage ; La fabrication du fromage ; Histoire d'affinage ; Recettes du terroir. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
collège |
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