Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne). Les parfums : perception des odeurs / Didier Trotier / Centre National de la Recherche Scientifique (2003)  

Public ISBD Titre de série : Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne) Titre : Les parfums : perception des odeurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Trotier, Auteur ; Patrick Mac Leod, Auteur Editeur : Centre National de la Recherche Scientifique, 2003 Description : (env. 5p. ; 1 vidéo Descripteurs : nez odorat psychophysiologie Résumé : La perception se situe au carrefour de la physiologie, de la psychologie, de la culture et de la linguistique. Comment perçoit-on les odeurs ? La physiologie de l'olfaction. Molécules et odeurs : une vidéo sur la perception des odeurs d'une molécule (message olfactif) par les organes olfactifs (transduction). Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/odeurs.html Dossier sagascience : chimie et beauté (en ligne). Les parfums : perception des odeurs [texte imprimé] / Didier Trotier, Auteur ; Patrick Mac Leod, Auteur . - Centre National de la Recherche Scientifique, 2003 . - (env. 5p. ; 1 vidéo. Descripteurs : nez odorat psychophysiologie Résumé : La perception se situe au carrefour de la physiologie, de la psychologie, de la culture et de la linguistique. Comment perçoit-on les odeurs ? La physiologie de l'olfaction. Molécules et odeurs : une vidéo sur la perception des odeurs d'une molécule (message olfactif) par les organes olfactifs (transduction). Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.cnrs.fr/cw/dossiers/doschim/decouv/parfums/odeurs.html

Les dossiers de Futura Sciences : chimie (en ligne). Les arômes alimentaires / Hubert Richard / Futura-Sciences.com (2005)  

Public ISBD Titre de série : Les dossiers de Futura Sciences : chimie (en ligne) Titre : Les arômes alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Hubert Richard, Auteur Editeur : Futura-Sciences.com, 2005 Description : (env. 20p.) Descripteurs : aliment goût odorat Résumé : Dossier sur la perception des arômes alimentaires : la notion d'olfaction (schéma des zones du cerveau impliquées dans l'olfaction), les mécanismes de l'odorat, les composés moléculaires de quelques arômes caractéristiques, formules et préparation de compositions aromatiques. Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.futura-sciences.com/comprendre/d/dossier384-1.php Les dossiers de Futura Sciences : chimie (en ligne). Les arômes alimentaires [texte imprimé] / Hubert Richard, Auteur . - Futura-Sciences.com, 2005 . - (env. 20p.). Descripteurs : aliment goût odorat Résumé : Dossier sur la perception des arômes alimentaires : la notion d'olfaction (schéma des zones du cerveau impliquées dans l'olfaction), les mécanismes de l'odorat, les composés moléculaires de quelques arômes caractéristiques, formules et préparation de compositions aromatiques. Nature du document : documentaire Niveau : Secondaire En ligne : http://www.futura-sciences.com/comprendre/d/dossier384-1.php

J'ai perdu l'odorat / Marie Déchamps in Phosphore, 396 (juin 2014)

Public ISBD [article]  inPhosphore > 396 (juin 2014) Titre : J'ai perdu l'odorat Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Déchamps Année : 2014 Article : p. 55 Descripteurs : odorat Résumé : La perte de l'odorat a obligé Laurianne à se réapproprier son corps. Nature du document : documentaire [article] J'ai perdu l'odorat [texte imprimé] / Marie Déchamps . - 2014 . - p. 55. in Phosphore > 396 (juin 2014) Descripteurs : odorat Résumé : La perte de l'odorat a obligé Laurianne à se réapproprier son corps. Nature du document : documentaire

Le Nez des animaux : par l'odeur alléchés... / Corine Lacrampe in Science et nature, 65 (mai 1996)

Public ISBD [article]  inScience et nature > 65 (mai 1996) Titre : Le Nez des animaux : par l'odeur alléchés... Type de document : texte imprimé Auteurs : Corine Lacrampe, Auteur Année : 1996 Article : p. 58-67 : ill. Descripteurs : communication animale odorat territoire animal vertébré Mots-clés : effluve Résumé : Trompe, truffe, museau, naseaux, antennes, groins... Les animaux vivent à plein nez. Etoile de mer ou éléphant, moufette ou galago, papillon ou bébé kangourou, ils sentent, flairent, reniflent, imprègnent leur territoire ou/et leur partenaire, suivent des pistes odorantes, s'enduisent de senteurs aphrodisiaques, prennent des chemins de salive, et participent même à des batailles d'odeur. Nature du document : documentaire [article] Le Nez des animaux : par l'odeur alléchés... [texte imprimé] / Corine Lacrampe, Auteur . - 1996 . - p. 58-67 : ill. in Science et nature > 65 (mai 1996) Descripteurs : communication animale odorat territoire animal vertébré Mots-clés : effluve Résumé : Trompe, truffe, museau, naseaux, antennes, groins... Les animaux vivent à plein nez. Etoile de mer ou éléphant, moufette ou galago, papillon ou bébé kangourou, ils sentent, flairent, reniflent, imprègnent leur territoire ou/et leur partenaire, suivent des pistes odorantes, s'enduisent de senteurs aphrodisiaques, prennent des chemins de salive, et participent même à des batailles d'odeur. Nature du document : documentaire

Les Odeurs de la ville. Sentez, c'est dans l'air du temps / Nathalie Poiret in Le Monde de l'éducation, 261 (juillet 1998)

Public ISBD [article]  inLe Monde de l'éducation > 261 (juillet 1998) Titre : Les Odeurs de la ville. Sentez, c'est dans l'air du temps Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Poiret, Auteur ; Julie Chupin, Auteur Année : 1998 Article : p.65-67 Descripteurs : odorat perception olfactive pollution atmosphérique Résumé : La place des odeurs dans la vie quotidienne : évolution de leur perception depuis le XVIIe siècle. Nature du document : documentaire [article] Les Odeurs de la ville. Sentez, c'est dans l'air du temps [texte imprimé] / Nathalie Poiret, Auteur ; Julie Chupin, Auteur . - 1998 . - p.65-67. in Le Monde de l'éducation > 261 (juillet 1998) Descripteurs : odorat perception olfactive pollution atmosphérique Résumé : La place des odeurs dans la vie quotidienne : évolution de leur perception depuis le XVIIe siècle. Nature du document : documentaire

Parfum à tous les étages / Marie Bardet in Les Clés de l'actualité, 169 (14-20 septembre 1995)

Permalink

---

1 (1 - 6 / 6)