Publications de l'AFSSA (en ligne). Dioxines / Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France / Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (2000)  

Public ISBD Titre de série : Publications de l'AFSSA (en ligne) Titre : Dioxines Type de document : texte imprimé Auteurs : Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France, Auteur Editeur : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 Description : (env. 10p.) Descripteurs : 1990- contrôle sanitaire des aliments France prévention des risques toxiques produit toxique Résumé : Evaluation du niveau d'exposition aux dioxines et furanes (PCDD et PCDF), par voie alimentaire, de la population française (1998-2000). Contexte général. Méthodologie de l'évaluation d'exposition (données analytiques). Contamination moyenne de chaque catégorie d'aliments. Conséquences sur l'exposition de la population française. Allaitement maternel et imprégnation par les dioxines. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=15913 Publications de l'AFSSA (en ligne). Dioxines [texte imprimé] / Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France, Auteur . - Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 . - (env. 10p.). Descripteurs : 1990- contrôle sanitaire des aliments France prévention des risques toxiques produit toxique Résumé : Evaluation du niveau d'exposition aux dioxines et furanes (PCDD et PCDF), par voie alimentaire, de la population française (1998-2000). Contexte général. Méthodologie de l'évaluation d'exposition (données analytiques). Contamination moyenne de chaque catégorie d'aliments. Conséquences sur l'exposition de la population française. Allaitement maternel et imprégnation par les dioxines. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=15913

Publications de l'AFSSA (en ligne). Encéphalopathies spongiformes subaiguës transmissibles (ESST) / AFSSA / Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (2000)  

Public ISBD Titre de série : Publications de l'AFSSA (en ligne) Titre : Encéphalopathies spongiformes subaiguës transmissibles (ESST) Type de document : texte imprimé Auteurs : AFSSA, Auteur Editeur : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 Description : (env. 50p.) Descripteurs : 2000- France maladie de l'animal politique sanitaire Résumé : Réévaluation scientifique du dispositif de prévention de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Etude pilote de la prévalence de l'infection par l'ESB. Surveillance épidémiologique. Avis rendu par l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA). Avis du comité interministériel sur les ESST. L'ESB chez les ovins. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=22191 Publications de l'AFSSA (en ligne). Encéphalopathies spongiformes subaiguës transmissibles (ESST) [texte imprimé] / AFSSA, Auteur . - Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 . - (env. 50p.). Descripteurs : 2000- France maladie de l'animal politique sanitaire Résumé : Réévaluation scientifique du dispositif de prévention de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB). Etude pilote de la prévalence de l'infection par l'ESB. Surveillance épidémiologique. Avis rendu par l'Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA). Avis du comité interministériel sur les ESST. L'ESB chez les ovins. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=22191

Publications de l'AFSSA (en ligne). Listeria / Jean-Pierre Flandrois / Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (2000)  

Public ISBD Titre de série : Publications de l'AFSSA (en ligne) Titre : Listeria Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Flandrois, Auteur Editeur : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 Description : (+ 50p.) Descripteurs : 2000- bactérie contrôle contrôle sanitaire des aliments France prophylaxie Résumé : Données disponibles en matière de listériose. Physiologie de "Listeria monocytogènes". Ecologie de "Listeria monocytogènes". Clinique et thérapeutique humaine. Maladies animales. Physiologie de la listériose. Microbiologie prévisionnelle et analyse du risque. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=15901 Publications de l'AFSSA (en ligne). Listeria [texte imprimé] / Jean-Pierre Flandrois, Auteur . - Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 . - (+ 50p.). Descripteurs : 2000- bactérie contrôle contrôle sanitaire des aliments France prophylaxie Résumé : Données disponibles en matière de listériose. Physiologie de "Listeria monocytogènes". Ecologie de "Listeria monocytogènes". Clinique et thérapeutique humaine. Maladies animales. Physiologie de la listériose. Microbiologie prévisionnelle et analyse du risque. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=15901

Publications de l'AFSSA (en ligne). Nutrition et restauration scolaire / Sébastien Czernichov / Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (2000)  

Public ISBD Titre de série : Publications de l'AFSSA (en ligne) Titre : Nutrition et restauration scolaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Czernichov, Auteur ; Ambroise Martin, Auteur Editeur : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 Description : (+ 30p.) Descripteurs : 2000- établissement d'enseignement France restauration Résumé : Restauration scolaire en France : population cible ; demande et répartition du marché ; aides ; tarifs ; gestion. Perception de la cantine scolaire. Equilibre nutritionnel dans les établissements scolaires. Offre alimentaire : cas du lait. L'obésité. Amélioration de la nutrition en milieu scolaire. Education nutritionnelle. Perspectives concernant la restauration scolaire. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=16000 Publications de l'AFSSA (en ligne). Nutrition et restauration scolaire [texte imprimé] / Sébastien Czernichov, Auteur ; Ambroise Martin, Auteur . - Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, 2000 . - (+ 30p.). Descripteurs : 2000- établissement d'enseignement France restauration Résumé : Restauration scolaire en France : population cible ; demande et répartition du marché ; aides ; tarifs ; gestion. Perception de la cantine scolaire. Equilibre nutritionnel dans les établissements scolaires. Offre alimentaire : cas du lait. L'obésité. Amélioration de la nutrition en milieu scolaire. Education nutritionnelle. Perspectives concernant la restauration scolaire. Nature du document : documentaire Niveau : lycée En ligne : http://www.afssa.fr/Object.asp?IdObj=16000

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