Cuisine : du piment dans nos habitudes / Laurie Favier in Les Clés de l'actualité, 186 (11-17 janvier 1996)

Public ISBD [article]  inLes Clés de l'actualité > 186 (11-17 janvier 1996) Titre : Cuisine : du piment dans nos habitudes Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurie Favier, Auteur Année : 1996 Article : p. 9 : ill. Descripteurs : exotisme goût recette culinaire Mots-clés : nouvelle cuisine Résumé : Parfum de Siam, coriandre fraîche, lunes de crevettes... viennent de plus en plus souvent pimenter nos habitudes alimentaires. Dans les restaurants, comme à la maison, l'exotisme se savoure désormais au creux de l'assiette. Nature du document : documentaire [article] Cuisine : du piment dans nos habitudes [texte imprimé] / Laurie Favier, Auteur . - 1996 . - p. 9 : ill. in Les Clés de l'actualité > 186 (11-17 janvier 1996) Descripteurs : exotisme goût recette culinaire Mots-clés : nouvelle cuisine Résumé : Parfum de Siam, coriandre fraîche, lunes de crevettes... viennent de plus en plus souvent pimenter nos habitudes alimentaires. Dans les restaurants, comme à la maison, l'exotisme se savoure désormais au creux de l'assiette. Nature du document : documentaire

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