La cuisine comme espace interculturel / Christine César in Cahiers pédagogiques, 419 (décembre 2003)

Public ISBD [article]  inCahiers pédagogiques > 419 (décembre 2003) Titre : La cuisine comme espace interculturel Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine César, Auteur Année : 2003 Article : p. 33-35 Descripteurs : France immigré intégration culturelle restaurant d'enfants Résumé : La fréquentation de la cantine scolaire en France, en 2003 : les problèmes sociaux et culturels ; le rapport à l'institution ; les plats pour les religionnaires ; la cuisine comme médiation ; chiffres. Nature du document : documentaire [article] La cuisine comme espace interculturel [texte imprimé] / Christine César, Auteur . - 2003 . - p. 33-35. in Cahiers pédagogiques > 419 (décembre 2003) Descripteurs : France immigré intégration culturelle restaurant d'enfants Résumé : La fréquentation de la cantine scolaire en France, en 2003 : les problèmes sociaux et culturels ; le rapport à l'institution ; les plats pour les religionnaires ; la cuisine comme médiation ; chiffres. Nature du document : documentaire

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