Bisons, autruches, lamas, crocodiles... Les élévages insolites / Emmanuel Thévenon in Science et nature, 58 (septembre 1995)

Public ISBD [article]  inScience et nature > 58 (septembre 1995) Titre : Bisons, autruches, lamas, crocodiles... Les élévages insolites Type de document : texte imprimé Auteurs : Emmanuel Thévenon, Auteur Année : 1995 Article : p. 48-56 : ill. Note générale : bibliogr. sur les camélidés andins Descripteurs : alimentation bovin concurrence élevage industrie de luxe produit carné Mots-clés : ratite Résumé : Autruches, bisons, lamas, ragondins, crocodiles ... tout se mange, se transforme en produits de luxe ou gonfle le flot des touristes : un nouveau marché est en train de naître. Indispensable ? Nature du document : documentaire [article] Bisons, autruches, lamas, crocodiles... Les élévages insolites [texte imprimé] / Emmanuel Thévenon, Auteur . - 1995 . - p. 48-56 : ill. bibliogr. sur les camélidés andins in Science et nature > 58 (septembre 1995) Descripteurs : alimentation bovin concurrence élevage industrie de luxe produit carné Mots-clés : ratite Résumé : Autruches, bisons, lamas, ragondins, crocodiles ... tout se mange, se transforme en produits de luxe ou gonfle le flot des touristes : un nouveau marché est en train de naître. Indispensable ? Nature du document : documentaire

Bolivie : le vaisseau des Incas / Marc Fasol in Science et nature, 51 (janvier 1995)

Public ISBD [article]  inScience et nature > 51 (janvier 1995) Titre : Bolivie : le vaisseau des Incas Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Fasol, Auteur Année : 1995 Article : p. 52-63 : ill. Note générale : Document sur les Camélidés du nouveau monde : vigogne, alpaga, guanaco. Descripteurs : Andes animal mythique cholestérol colonisation Espagne mammifère peuple précolombien produit carné recherche scientifique technique d'élevage vie quotidienne Mots-clés : lama  altiplano  domestication Résumé : Vénéré par les anciens, le lama a joué un rôle déterminant dans l'épanouissement des grandes civilisations andines. Aujourd'hui, viande et élevage de lama sont revalorisés pour des raisons diététiques et écologiques. Nature du document : documentaire [article] Bolivie : le vaisseau des Incas [texte imprimé] / Marc Fasol, Auteur . - 1995 . - p. 52-63 : ill. Document sur les Camélidés du nouveau monde : vigogne, alpaga, guanaco. in Science et nature > 51 (janvier 1995) Descripteurs : Andes animal mythique cholestérol colonisation Espagne mammifère peuple précolombien produit carné recherche scientifique technique d'élevage vie quotidienne Mots-clés : lama  altiplano  domestication Résumé : Vénéré par les anciens, le lama a joué un rôle déterminant dans l'épanouissement des grandes civilisations andines. Aujourd'hui, viande et élevage de lama sont revalorisés pour des raisons diététiques et écologiques. Nature du document : documentaire

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