| Titre de série : |
Biologie amusante (en ligne) |
| Titre : |
La découverte des enzymes |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Didier Pol, Auteur |
| Editeur : |
Didier Pol, 2001 |
| Description : |
(env. 5p.) |
| Descripteurs : |
amylase
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| Résumé : |
Historique de la découverte des enzymes, explication de l'utilité des enzymes permettant de transformer une substance en une autre substance. Les différentes étapes pour réaliser une expérience pour mettre en évidence la dégradation in vitro des molécules d'amidon par des enzymes.
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| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
Secondaire |
| En ligne : |
http://www.didier-pol.net/1AMYLASE.html |
Biologie amusante (en ligne). La découverte des enzymes [texte imprimé] / Didier Pol, Auteur . - Didier Pol, 2001 . - (env. 5p.).
| Descripteurs : |
amylase
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| Résumé : |
Historique de la découverte des enzymes, explication de l'utilité des enzymes permettant de transformer une substance en une autre substance. Les différentes étapes pour réaliser une expérience pour mettre en évidence la dégradation in vitro des molécules d'amidon par des enzymes.
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| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
Secondaire |
| En ligne : |
http://www.didier-pol.net/1AMYLASE.html |
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Biologie amusante (en ligne). La découverte des enzymes / Didier Pol (2001)
