Le Craquelin / Philippe Roussel in Ar Men, 98 (novembre 1998)

Public ISBD [article]  inAr Men > 98 (novembre 1998) Titre : Le Craquelin Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Roussel, Auteur Année : 1998 Article : p. 2-9 Descripteurs : biscuit Bretagne : région recette culinaire Résumé : Le craquelin, biscuit échaudé des pays de Rance, est une survivance culinaire du Moyen Age, peu adaptée aux habitudes actuelles de consommation. Mais les derniers fabricants ne désarment pas, et certains innovent, afin de lui donner une seconde jeunesse. Nature du document : documentaire [article] Le Craquelin [texte imprimé] / Philippe Roussel, Auteur . - 1998 . - p. 2-9. in Ar Men > 98 (novembre 1998) Descripteurs : biscuit Bretagne : région recette culinaire Résumé : Le craquelin, biscuit échaudé des pays de Rance, est une survivance culinaire du Moyen Age, peu adaptée aux habitudes actuelles de consommation. Mais les derniers fabricants ne désarment pas, et certains innovent, afin de lui donner une seconde jeunesse. Nature du document : documentaire

La cuisine gallo-romaine in BT. Bibliothèque de travail, 1137 (avril 2002)

Public ISBD [article]  inBT. Bibliothèque de travail > 1137 (avril 2002) Titre : La cuisine gallo-romaine Type de document : texte imprimé Année : 2002 Article : p. 44-48 Descripteurs : Gallo-Romains recette culinaire Résumé : Principes de base. Ustensiles. Recettes. Nature du document : documentaire [article] La cuisine gallo-romaine [texte imprimé] . - 2002 . - p. 44-48. in BT. Bibliothèque de travail > 1137 (avril 2002) Descripteurs : Gallo-Romains recette culinaire Résumé : Principes de base. Ustensiles. Recettes. Nature du document : documentaire

Cuisine : du piment dans nos habitudes / Laurie Favier in Les Clés de l'actualité, 186 (11-17 janvier 1996)

Public ISBD [article]  inLes Clés de l'actualité > 186 (11-17 janvier 1996) Titre : Cuisine : du piment dans nos habitudes Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurie Favier, Auteur Année : 1996 Article : p. 9 : ill. Descripteurs : exotisme goût recette culinaire Mots-clés : nouvelle cuisine Résumé : Parfum de Siam, coriandre fraîche, lunes de crevettes... viennent de plus en plus souvent pimenter nos habitudes alimentaires. Dans les restaurants, comme à la maison, l'exotisme se savoure désormais au creux de l'assiette. Nature du document : documentaire [article] Cuisine : du piment dans nos habitudes [texte imprimé] / Laurie Favier, Auteur . - 1996 . - p. 9 : ill. in Les Clés de l'actualité > 186 (11-17 janvier 1996) Descripteurs : exotisme goût recette culinaire Mots-clés : nouvelle cuisine Résumé : Parfum de Siam, coriandre fraîche, lunes de crevettes... viennent de plus en plus souvent pimenter nos habitudes alimentaires. Dans les restaurants, comme à la maison, l'exotisme se savoure désormais au creux de l'assiette. Nature du document : documentaire

God save the cook / Julie Schwob / Mango (2013)

Public ISBD Titre : God save the cook Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie Schwob, Auteur ; Louis-Laurent Grandadam, Photographe Editeur : Mango, 2013 Description : 135 p. ISBN/ISSN : 978-2-317-00003-4 Descripteurs : recette culinaire Royaume-Uni Mots-clés : cuisine Résumé : 50 recettes faciles et délicieuses pour apprécier la cuisine anglaise : full English breakfast, cruumble, pudding, shortbreads, scones... Nature du document : documentaire God save the cook [texte imprimé] / Julie Schwob, Auteur ; Louis-Laurent Grandadam, Photographe . - Mango, 2013 . - 135 p. ISBN : 978-2-317-00003-4 Descripteurs : recette culinaire Royaume-Uni Mots-clés : cuisine Résumé : 50 recettes faciles et délicieuses pour apprécier la cuisine anglaise : full English breakfast, cruumble, pudding, shortbreads, scones... Nature du document : documentaire

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Cote	Section	Localisation	Code-barres	Disponibilité
641/642	documentaire	CDI	001805	Disponible

Les Modes alimentaires / Joelle Porcher in Les Clés de l'actualité, 203 (9-15 mai 1996)

Public ISBD [article]  inLes Clés de l'actualité > 203 (9-15 mai 1996) Titre : Les Modes alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Joelle Porcher, Auteur Année : 1996 Article : p. 7-8 : ill. Note générale : chronol. Descripteurs : cuisine professionnelle préparation des repas publicité recette culinaire régime alimentaire restauration rapide Mots-clés : cuisine classique  nouvelle cuisine  fast-food Résumé : L'alimentation comme l'habillement a ses modes. Des fast-foods et des produits allégés pour revenir aux valeurs traditionnelles et aux plats du terroir "labellisés", ce dossier passe en revue le contenu de notre assiette des années 50 aux années 90. Nature du document : documentaire [article] Les Modes alimentaires [texte imprimé] / Joelle Porcher, Auteur . - 1996 . - p. 7-8 : ill. chronol. in Les Clés de l'actualité > 203 (9-15 mai 1996) Descripteurs : cuisine professionnelle préparation des repas publicité recette culinaire régime alimentaire restauration rapide Mots-clés : cuisine classique  nouvelle cuisine  fast-food Résumé : L'alimentation comme l'habillement a ses modes. Des fast-foods et des produits allégés pour revenir aux valeurs traditionnelles et aux plats du terroir "labellisés", ce dossier passe en revue le contenu de notre assiette des années 50 aux années 90. Nature du document : documentaire

The cupcake invasion / Lesley Ormal-Grenon in I LOVE ENGLISH, 219 (juin 2014)

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